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数日前、スーパーでチーズを見つけた。
—— こんな大きな三角のチーズって、珍しいな……。
よく見ると、「TOFU」と書かれている。
—— これって、豆乳のチーズ?
気になりつつも、お値段も高いので、いったんスルーした。
買い物を済ませ、帰り際にやはりさっきのチーズが気になり戻った。

—— そんなに気になるなら、買っちゃえ!
と、ご購入~。

帰ってきて早速いただくと、これはとても美味しかった。
後味にほんのり、豆乳が最後に出てくるような感じがさらによい。チーズでいえばミモレットのような感じだ。

そこで、今度はサラダにも入れてみた。レタスとトマトのサラダの上に刻んでのせてみる。
バルサミコのドレッシングをかけると、これまた、イタリアンないい感じのお味だ!

しかし、とても美味しいのだが塩気もあるので食べ過ぎには注意したほうがいいと思う。
興味のある方は是非お試しあれ!

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